[西式食譜] 番茄麪包湯伴羅勒油

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材料
0 ]: k8 x" _" [" u& R9 `& K& o清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許$ e/ J* B# g" W

6 B+ H, p4 a& d  Swww2.tvboxnow.com羅勒油材料︰
6 v8 d# f3 o$ ]! F, |' R* xtvb now,tvbnow,bttvb羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升2 r* C+ A8 G8 r0 S4 x

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4 J4 N9 r  S" X6 x9 ~$ ]www2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇2 w3 r( Z- ]3 F+ @/ F6 ~) s
1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。! i  N) P0 z5 y
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2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。
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3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。www2.tvboxnow.com6 x3 L1 J* Z; g1 |% o% a

6 F$ f6 h& L; L4 @: ^7 stvb now,tvbnow,bttvb4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。公仔箱論壇8 j" F9 Z# R4 C( F+ c4 S1 a5 \9 z- F