材料公仔箱論壇6 C7 \6 [; w6 v; l/ ]* a
麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) c+ q# Y0 D+ h4 n
# c( \7 a% ?3 ^8 |* T6 u' `www2.tvboxnow.com餡料材料︰
$ g& a& _% F8 Q公仔箱論壇薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許( g% z' O# v! t3 D; x7 C
www2.tvboxnow.com# R# @: r, L4 h6 S( b, T
醬汁材料︰tvb now,tvbnow,bttvb* W! N6 k3 v& S& d! o
無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙www2.tvboxnow.com) g4 W* a: a( ^
& C `( u0 C" q) K
9 Y+ @" r A/ v4 a8 W J2 J
做法
* H' {4 H1 x/ m( L, k( n7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。
q# r, c. Q2 \( ?# V/ h公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- S, S4 H% Q3 E9 E( i! |1 k/ s+ B
2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。& d/ N: ^' q3 E4 M( J' `
; z1 U5 `5 R3 d" D- V* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。
$ J+ E+ N4 t5 W1 Y5 @0 T
+ S; z+ J4 ^1 Ywww2.tvboxnow.com4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。 |
發表於 2010-8-26 06:50 AM
| 