桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
' i7 c# m# B4 W1 Q% C c! \在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。/ w" V" A5 A8 a( [6 ?
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。 U, c% [) T& \
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" [2 S4 e9 [ @. k$ F" e' L
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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* _* \' u t# _7 T" Y9 B4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛) k# v: U0 h4 m# D$ v: | t6 ~
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤
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5 M* k6 D/ u1 U7 D; }. y公仔箱論壇这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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% F7 A. `! h0 l J2 I. u; u6 r& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。公仔箱論壇7 o! g/ ]3 M7 g S0 z! H B# O- j
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！* s" A& C) k7 l( g8 I) i; C% A5 F
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉4 A, \2 i' g: f6 `$ N$ a
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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