2 E/ Z" I4 D; r4 }阿順亞參魚新鮮上桌。（圖：星洲日報）
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6 o, ]5 S0 }: a1 n& }3 E6 X公仔箱論壇參峇炒蘇東。（圖：星洲日報）
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" R- `& @- L. i, u; U6 J& ]tvb now,tvbnow,bttvb參峇炒四角豆和羊角豆，香脆可口。（圖：星洲日報）
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1 G6 e3 r, m9 `" V) x& @7 c公仔箱論壇賣相平凡的港蒸豆腐，味道討好。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o8 d' k* H9 B
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“半邊月亮”好吃的地方，就是保持鮮蚶的多汁與鮮甜。（圖：星洲日報）
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. g+ V8 g! e2 C T公仔箱論壇四味魚只有在阿順亞參魚才有的哦！（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~+ v' r; _9 Y# [
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+ Z! k* h9 X- H/ L2 g# L公仔箱論壇黃酒吵啦啦，一入口就讓人愛上。（圖：星洲日報）
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1 m9 e; f% F( p% Rtvb now,tvbnow,bttvb葡式茄子買相好。（圖：星洲日報）
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7 s f1 V( Y: ?+ J! C) u% mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 O3 U7 h; G1 U A7 f _* t
酥炸魚蛋當小菜，想點參峇、醬油或純粹白吃都行。（圖：星洲日報）
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《議員好介紹》，邱培棟（左）推介阿順亞參魚，右為檔主陳菁順。（圖：星洲日報）www2.tvboxnow.com- B; G+ h9 Z8 D* e6 M
Y; A: s8 M1 Z/ t2 awww2.tvboxnow.com308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。6 Z& E( V) X2 f0 e8 |
, _( A& }' C$ N9 ^5 [阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W. T7 c; z5 ?: @# a) I
, r2 U" L4 _- j& d) K: uwww2.tvboxnow.com“半邊月亮”多汁鮮甜
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讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。
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至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。 c9 {+ c" f, D. |
, @$ U5 q$ e/ b7 X2 D+ ]公仔箱論壇價錢公道材料新鮮tvb now,tvbnow,bttvb/ _) C! D4 y6 y4 ]6 A1 X
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他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。
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+ E+ r* G+ [; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”
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& E) u# g5 u3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳菁順：少辣中辣大辣任選* h/ ]9 X: K4 v4 k
調味煮法隨顧客喜好
2 l3 ?9 E1 S2 l$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u, \9 ^) ^$ }9 q' f6 j% j8 ~
檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。
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, a$ }8 e M4 M' Y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”公仔箱論壇" |* A$ E1 V2 g( u& ~& _
, B& Y1 T x0 i; x" m( \6 r' b" n他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。www2.tvboxnow.com" i. o% j& v$ D, T' C, N# h8 p0 c
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黃酒炒啦啦變招牌菜
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用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \( Z- l' O8 m! d! ~5 f6 q# @
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陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。
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; w3 j) u# I8 n9 \1 k% M2 z) b& hwww2.tvboxnow.com所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。
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8 ?# S2 c& C+ [2 l1 Q; vwww2.tvboxnow.com魚蛋小吃較少見
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還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。
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) m& ]; P7 w. a7 `/ {6 q公仔箱論壇陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。( K; \- m- k( t# m' M
7 D0 D5 r, T& ?# Owww2.tvboxnow.com“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”
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議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟公仔箱論壇6 b) q C8 F# @0 W+ K4 ]
好介紹主角：阿順亞參魚tvb now,tvbnow,bttvb* [. Z+ n6 `0 ^* F; H" p$ W6 z& `; Q
檔主：陳菁順（阿順）
, n2 S+ E' T" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內
" d E. x; U i6 O" g營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）公仔箱論壇 E; B i% @4 ~
聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-8-27 12:48 AM
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