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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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' j9 s1 N0 o$ D. ?: p2 [鰻玉卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T: O% X6 D, d$ m" c2 G
◆（Unagi Tama Maki）RM28www2.tvboxnow.com; \$ M# l2 B% d/ t- Q! ~
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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' F. e" z/ j7 {) ?0 G8 O# I- `鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?0 e1 R, ]: t" H3 e8 a
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鰻丼
- }8 \% ^5 m9 \. f. A! C1 f" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unadon）RM20公仔箱論壇1 s1 ]7 K/ h3 O, O
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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- m5 O; V- w8 R4 B, Ktvb now,tvbnow,bttvb這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 , d" [2 b6 y. p, y1 T
. V" j& {( r' `9 |公仔箱論壇特別推薦給：進階鰻魚愛好者。" y% P" v+ l5 w; {1 n
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; @ `) [ V/ @" x; {& X$ n! [; }鰻魚茄子餃子
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1 v% i5 }- A! v. o! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c+ x6 G$ c7 w3 m
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6 k' n9 X. l+ W8 u茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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2 H" [) K' Q: @0 S2 X& r: E9 k) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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4 e. T& k ~- {# _2 I2 l- n公仔箱論壇特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。公仔箱論壇! T: J5 d' e& e; }' X
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0 q! t- X0 B& T8 H2 @蒲燒鰻魚定食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s, C1 r7 e# D# S% [3 h
◆（Unagi Kabayaki Set）RM37
L% |% v$ K+ G% m% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆日本亭＠城中城廣場 公仔箱論壇% T; M5 D% u5 p
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 U m" N: U+ H, A
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客) E2 s; e* y/ B9 M
% P+ [" ~1 j3 `1 m: ~% V- L5 A' Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; {3 `0 u- {* q% f3 I; y
蒲燒鰻魚豆腐
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2 F' z1 C: r% _6 ?! n! W' M: i8 [/ I0 c6 ~公仔箱論壇兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。www2.tvboxnow.com: m* ?: ~" z" M$ t+ X( P' r
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。2 b! R+ M7 |) n, j
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蒲燒鰻魚辛辣意粉
$ W7 X' _$ o; Y8 R4 Q' i0 w5 q3 e3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
; \" Z4 \, e) P* l$ I \公仔箱論壇◆Pasta三味＠谷中城購物中心公仔箱論壇; ^/ I; V0 q8 f: o. ^: c/ Y, ]
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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G/ E/ e9 b" a5 B Jtvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。, x3 K; Z& |7 X& E9 j
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鰻柳川tvb now,tvbnow,bttvb( Z* S( o) Y# B! `2 g/ w2 Q
◆（Unagi Yanagawa）RM18
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/ E3 o8 X; [! |- A+ p: i, \' e% Ztvb now,tvbnow,bttvb◆ 03-79548000 tvb now,tvbnow,bttvb, ~9 t5 |: N+ `8 x/ w6 J
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; x* Y) D5 X. p. U4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾tvb now,tvbnow,bttvb8 d: Z9 L& |* d
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客www2.tvboxnow.com0 V; K+ Y# D/ Y6 h( u8 P) P4 w
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% _7 }7 e/ R% B2 L, c鰻魚茶碗蒸
8 w( F" b# F0 N. V2 xtvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Chawan Mushi）RM8www2.tvboxnow.com8 N% ~& y7 x/ \. a- y- N/ N# a- D
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7 O# O4 C0 ~7 ^3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A* O2 u% h3 s7 Q) v茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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4 d9 e8 z0 O7 J0 M/ I7 f+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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3 z( D1 O% s# A+ P( U4 H, @& ?& x; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩0 l7 y4 N1 `$ p5 o8 Y# \
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。/ j) U" e" L# i% e; l
9 d) o8 c; y0 x) X) Ytvb now,tvbnow,bttvb上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。. W5 X& J. [( N( q4 `# N3 L
/ K( B3 B, I" E8 k; g公仔箱論壇特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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