配料： / M: b: d x3 Q$ C. r5 n( b
主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。
2 p7 o' K' X' S c' C辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克. + w$ a' s! z# |4 a4 c: a% A
特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @1 y# Q' M; q
味道清香，颜色乳白
; I" k% _7 \2 \' v# k6 f操作： 公仔箱論壇; W, r/ s( J5 H: u4 R
1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。 1 h: A: o; D8 B3 L2 w# S
2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
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