[中式食譜] 四鲜白菜墩

咖啡愛奶茶

配料：
" O5 \4 J1 T) S3 K0 D2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:　熟鸡肉100克，熟火腿75克，烤鸭肉100克，熟笋片75克，虾米25克，大白菜1棵（750克）。
4 g6 A4 R. |. Q7 S! Z0 wwww2.tvboxnow.com辅料:　绍酒10克，精盐10克，味精1克，鸡清汤750克，熟鸡油5克，熟猪油50克.
5 M8 ^' Q0 s) v! K操作：
9 |# e' J/ Y  K; D2 e1 L# v8 A1．将大白菜择取直径约7厘米的菜芯，截切成约8厘米长的段，竖放在圆盆内，上笼用旺火蒸熟，取出排放在大汤碗里。
8 s) z! _: {& D: R) {7 f% Z6 otvb now,tvbnow,bttvb2．将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片，在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形，将虾米话中产。加入鸡清汤、绍酒、熟猪油、精盐、味精，上笼用火蒸至熟透，取出，淋入熟鸡油即成。