8 z( v2 t1 w8 Q4 h2 l: I5 l色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
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8 i6 V9 a% M' }. b; |% Z9 x百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）2 D& z5 T- O6 S5 |# `7 _' f9 [3 b
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, @. x5 X/ c+ n8 w6 ?% W5 k公仔箱論壇所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
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天然豆花小食店。（圖：光明日報）公仔箱論壇, m: x# r5 y/ }8 ] }
9 X$ f7 _2 V# H, h最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。tvb now,tvbnow,bttvb. H" v- J$ i2 I' y8 T7 Q9 _' m# r
+ I9 E- v- h8 {# @ xwww2.tvboxnow.com按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？tvb now,tvbnow,bttvb; H9 x& ?: K O. R7 T
- M& `9 B7 a& @tvb now,tvbnow,bttvb見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
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其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
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. d+ F7 G( k2 A4 jtvb now,tvbnow,bttvb天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。6 E5 w# q2 ]4 a5 D4 p
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以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。公仔箱論壇. |1 j6 |0 ~ F8 @
! f* F7 l& Z: J8 [/ e5 W. l' u公仔箱論壇在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。www2.tvboxnow.com& | b) h' O6 h3 P( j/ j/ o) e
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看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
; H$ t' H0 V. _: ~4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 U) O5 W6 s: M& ~# O
邀台灣師傅傳授www2.tvboxnow.com% [$ b! `- m7 S
全方位豆花手藝
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0 W( V m' f* A8 J4 F7 A4 stvb now,tvbnow,bttvb作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
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) E' H+ |$ c6 k0 h/ G4 gwww2.tvboxnow.com為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。www2.tvboxnow.com0 B/ A$ f0 d. _/ G
! V" `# H& R" V8 m' o' p天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。www2.tvboxnow.com8 Z! [- J4 c! C I+ H# x, H* s% m
1 p* Z$ G/ k, o8 S' j' D! S8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
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不加防腐劑人造色素
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. I% m3 i7 i( @7 ktvb now,tvbnow,bttvb儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。& }( w3 C# @( _+ l
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“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
! h' N4 g' ~) o3 U3 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- ~ w @' T* M" u9 d
賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。公仔箱論壇' u/ Z6 g2 K `- U* H# l0 L$ v
5 C$ K7 r! |# Y& x% Uwww2.tvboxnow.com全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。tvb now,tvbnow,bttvb$ B' h: Z) y3 N' O2 a G, h0 j
% \; H% P1 C5 f+ Y+ fwww2.tvboxnow.com曾開十數間連鎖店
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從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E s8 [. h. ?8 D" H0 K
$ j" i5 X& `5 V- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
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^7 b$ {6 C9 P0 k" p/ Bwww2.tvboxnow.com賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
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9 K" X. x1 c2 `& O3 O公仔箱論壇生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。* ^8 D1 O! i- X4 H+ z3 U
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也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
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) n0 v z% g, f" t8 C6 N公仔箱論壇【店家Profile】
4 b; h( `/ a/ d; {7 `! P, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主打：無防腐劑天然豆花
7 W9 a2 L$ _% w- z6 W) btvb now,tvbnow,bttvb特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
7 d1 l1 G4 x1 D% T公仔箱論壇檔主：賴振鴻
2 g9 M; G: W: p% m! \$ F2 B歷史：18年tvb now,tvbnow,bttvb* t1 t. Q0 C ?! c% i. \! m9 F; e
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。* Z! H' c5 }& C' N7 o
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
6 T1 Q- X- y- W; h& q$ N公仔箱論壇停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
. a! l: D& w/ a& ]" I& B3 \/ B& A公仔箱論壇推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
2 U* g9 O$ w/ W4 y0 ^; rtvb now,tvbnow,bttvb心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。! ~* f8 `% e) I( Q
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天然豆花小食店
$ o4 c3 L+ _2 ~ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
2 }7 ^2 P7 y. ?9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：10am至5pm
/ G- K6 D9 s' w: J! E4 q+ s Ctvb now,tvbnow,bttvb電話：03-7782 3558
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8 a* M- L/ V: x0 S; n! O公仔箱論壇公仔箱論壇1 T' _8 {' ~' p; _) z
+ \# V' V8 g( c" ]8 J, f公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------www2.tvboxnow.com. W6 S' l6 ?8 Y
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你知道嗎？tvb now,tvbnow,bttvb, k) H* K4 L& P1 L
黃豆蛋白( y/ t" v0 s% f% B8 k3 h* {% x
有助降低膽固醇www2.tvboxnow.com Z" e+ o I6 g, S7 Z
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豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。公仔箱論壇4 t! p% O j# x% d: V* y
" z! |- N8 b2 d8 F1 Twww2.tvboxnow.com經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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