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所需材料：www2.tvboxnow.com0 ]# |- _2 S" d- N+ S6 x$ C1 C
海鰻 ... 1段(900公克)
! }, K& o1 C/ x: @沙拉油 ... 3大匙% d+ u+ t6 D6 [ o. E# l1 q
胡椒 ... 1茶匙" [9 U2 X' E) {! r' w6 {9 i
紹興酒 ... 1大匙
$ d+ v0 s+ ]) Q! q( {# y2 h* _+ ^+ N9 rtvb now,tvbnow,bttvb茼蒿菜 ... 300公克www2.tvboxnow.com: ^! {7 n: }. ~9 e; d; Y. Y
作法步驟：www2.tvboxnow.com2 `+ L$ O" B0 m" @
1 * 魚洗淨挖去內臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; u# x( q; R$ [
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
/ e8 u4 S2 C5 F. M b2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
7 I1 F4 R# J" F7 A* I& s6 I+ t4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
" Y, a# T" `1 }6 E: ~+ u0 ` iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
$ n9 \3 x, T( R1 _公仔箱論壇備註：
* |2 Q1 s5 K9 R! D9 f7 W. O. \6 S0 W1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。www2.tvboxnow.com/ v7 g: w8 B) s, L/ ?" {6 k
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
2 Q4 v8 Z. U! c7 i5 X* L$ zB 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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