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所需材料：
, d5 ^- U) H6 V1 k! [: V; htvb now,tvbnow,bttvb海鰻 ... 1段(900公克)
( P$ Q: e; V2 x% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 3大匙' e2 v0 _" J" E" I ]$ t- ~/ A* I
胡椒 ... 1茶匙公仔箱論壇9 T, Q2 a' P; G+ b" p
紹興酒 ... 1大匙
6 A; p; b3 V, u9 m' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼蒿菜 ... 300公克0 e+ @7 |5 K$ W* a" H2 q
作法步驟：
( w6 z, F( d) v7 H1 r' Vwww2.tvboxnow.com1 * 魚洗淨挖去內臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G7 i+ e) j: U1 ^3 ^% t
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。+ s4 N- o" ~/ M
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' R3 i" Y6 d9 h+ z, X
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
; P( S: h5 M: Q. u- H5 n5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
K/ l- b9 a ]6 N" O# b( Vwww2.tvboxnow.com備註：tvb now,tvbnow,bttvb- w3 f6 R1 |, Q# w4 c
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
, c. A% J: \0 I" y" K1 d. A- Ftvb now,tvbnow,bttvbA 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
' a6 F; h: U5 D# P: {6 C) ?B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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