材料5 K& }' N# G2 r3 {4 Z8 W
鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙公仔箱論壇' J A" F- B; I& `- |3 }! k
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9 o- z6 _3 Z6 F: o, d9 g: K! Awww2.tvboxnow.com做法
% K1 m. z9 a5 h/ a9 Z4 nwww2.tvboxnow.com1.將車厘茄去椗切開邊。
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1 q6 s) T8 w. N/ t( h z2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。
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3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。公仔箱論壇( r1 Z p9 J; U" Q
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4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K7 o- U% I# h7 x8 n- n
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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