材料
6 C7 X3 h; J: S9 x% n) [! d6 Pwww2.tvboxnow.com冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升公仔箱論壇! R; O, C0 K. g! Q4 J5 W4 R& b8 b
1 ^$ l+ n. {" T調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: W# b% O w( R
雞粉/砂糖/鹽各適量
3 |7 O: H$ d+ g# ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ f, Q! d# X/ q& ytvb now,tvbnow,bttvb2 {3 a; x' F8 T- b( X. n7 h
做法
4 N6 D0 _9 l" w- ? twww2.tvboxnow.com1.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。公仔箱論壇- T: R7 Q0 s. l/ @" f7 i t1 A
www2.tvboxnow.com. ?: q) M1 A6 K- x4 h& H
2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, S6 A/ X' l' o0 B$ I
* f, d/ p7 ?1 ^" e# U- `3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。
% K" U6 x' K3 P8 z' \5 a' I
( n: v0 p% `6 y$ D% {4 _7 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。
. s& K/ \$ d# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- n' N9 z3 x% k( O4 Y/ n$ s
5.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。
1 }3 x$ V0 [! J, K$ g- O公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-2 06:32 AM
| 
發表於 2010-9-2 01:15 PM
| 
