材料
, v; n" M4 y5 j1 ~9 ]+ w公仔箱論壇冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升
2 A2 D- Q8 X0 S$ p9 Iwww2.tvboxnow.com
. {; `! G! [) R( F調味料5 N6 z& a* H0 i: V& G
雞粉/砂糖/鹽各適量
( M n: r& h: T2 R" `www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- B* u* j8 c, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 {" m5 P7 k# h4 @
做法
$ [: d7 y* F0 V) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。
# |3 F" _) T! W8 ^9 a
) g$ p- i- q- Y9 R! F# v9 ztvb now,tvbnow,bttvb2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。
( V8 h/ Q0 }! V0 @6 S7 R0 {tvb now,tvbnow,bttvb- X! U: o0 A3 R$ z8 k2 G& X9 q
3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ M0 p% ]: W. H( p: A
$ |4 q& a6 s5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。
' k" p5 H0 |+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g7 u* V' ^+ Cwww2.tvboxnow.com5.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。
& ]' K; V# S/ n( @2 q P |
發表於 2010-9-2 06:32 AM
| 
發表於 2010-9-2 01:15 PM
| 
