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0 F) F' |: Y, L8 t3 S) xtvb now,tvbnow,bttvb汉通海鲜，主打正宗的宁波菜系，尤以每天直运的超级丰富的宁波海鲜享誉上海。开在上海的很多家店面里，以淮海西路这家最为友人推崇，就是后面会提到的方大头同学，方总。当然，方总和这家店面的上头人物交情非浅，这次的好多菜式都是依方总的独到指点为我们特别制作的。
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今天记录的只是此次聚会的部分海鲜大菜；其他无数道冷菜，点心和其他热菜，说实话我顾不上。
8 b, q: T6 N! Z- u3 E/ q; u; ^公仔箱論壇大概记得，冷菜里的醉蟹还是酱蟹，绝对是海鲜人士的最爱；海苔粢饭糕也很棒哦！( H2 _- V+ a4 Q& X
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绝对新鲜美味的江白虾，依方总独创的做法，少许葱姜直接油淋至5成熟，调味不多不少，突出虾的鲜甜，惹味至极呦！4 \* G2 W( ^; @
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8 P8 y! o; I! D6 T超大超震撼的一条东星斑，老贵老贵的吧，说出来不怕大家笑话，俺自己买单滴时候从来末有点过东星斑。 看方总那严正推荐的力度，这道东星斑应该是本次聚会最隆重最尊贵的大菜。味道确实不赖呦；8过，我个人还是更喜欢东星斑清蒸～～8 U) Y" Y9 G0 r: H S8 u6 t( K
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我说是咸菜炒墨鱼仔，方总说了另外一个名字叫叽咕，我也不跟他争了，肯定是他对哈～～这一盘子估计有三分之一是我吃掉的，这个中餐的圆台面转盘食制实在是太科学了！我偷偷转来转去的也没人知道。简直。好吃得一塌糊涂！$ a1 {6 T1 S2 l5 n
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炒螺蛳，吃起来费点劲儿，不过超级怀旧的。小时候最爱跟老爸比赛吃螺蛳，呵呵www2.tvboxnow.com3 F* q, P: ~* _* V
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盐水濑尿虾，这个我没搞错吧方大头同学？ 肉头很厚实很弹牙，新鲜绝顶！
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* n, Q/ b( ?% ?* E# W; K8 {+ b. y+ {4 C/ ntvb now,tvbnow,bttvb葱油海瓜子，招牌菜，绝对别错过哈～～! o/ z* v) `6 N9 q! o2 [# c/ a# Y' g
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3 z1 l2 e; ?" _+ @( ]6 uwww2.tvboxnow.com葱姜炒蟹，中规中矩的做法和味道，貌似是当地特产青蟹？还是梭子蟹？据说是为劳苦功高的孙同学点的，8过我也没少下筷～～
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蒜蓉粉丝蒸扇贝，老实说，扇贝有点蒸过头咧，最后是方大头同学下令一人必须拿一个才消灭滴；这道菜虽然尊贵，8过，倒是今次所有海鲜菜式里最老套的做法，不够惊喜哈，请方大头同学继续努力带领我们引导海鲜新潮流～～3 j: f; \# z; F& c5 j
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店址：淮海西路店（上海热闹商业区，淮海西路215号靠近番禹路）
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人均消费：125元" U0 k4 k, k" ~+ q8 j4 E
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推荐指数：5公仔箱論壇3 A" ^8 S% d7 S3 ~9 c
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性价比： 4
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环境服务：4
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菜式口味：5
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（5最高，1最低） |
發表於 2010-9-2 09:48 PM
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