材料Awww2.tvboxnow.com/ H9 J' \1 t5 w; z
無糖豆漿600毫升
# j% N0 z6 b, e2 Y8 e( y' `* Xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 400毫升
: `. @' u4 ?2 q0 |* X公仔箱論壇鹽 半小匙9 ~" {1 r7 E4 s
淡奶 150毫升
1 w7 X. K$ T9 B8 t6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f8 f8 [& }& b+ E3 f# _
材料
8 e/ }0 s. M Bwww2.tvboxnow.com日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
, _& `- |/ z9 n) a; a" g c公仔箱論壇蔥（切粒） 1棵
h0 _8 G) w* i2 B+ m4 @www2.tvboxnow.com姜茸 1小匙% R" }: p% Y: t/ H* Y
蒜茸 1小匙www2.tvboxnow.com' J/ s0 p7 t1 q a2 _
蝦仁 10隻公仔箱論壇$ g3 }$ u: ~9 V/ n( ^* M
蛤蜊 300克www2.tvboxnow.com5 |$ W$ K* {# a' K2 D6 I7 j
汁料（全部拌勻）
9 W5 V% D2 w7 Awww2.tvboxnow.com蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H0 Y+ u2 Y2 \. `) S, c5 n. E
鹽 半小匙
3 `( `; k0 k A; w/ _, M3 O/ Rwww2.tvboxnow.com胡椒粉 1/8小匙 l; e) N# \" ~# @
味精 1/4小匙
" K+ U) w1 n+ X. w, W. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙2 M1 F: `* D# w5 g1 {2 R+ `
紹酒 1小匙
( m4 Y0 k* B! q, @( J% E b公仔箱論壇生抽 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X/ d h$ l4 C* y& w# w8 s
黑醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V6 {% G7 H; h" C) q! u$ H5 X
上湯 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 i$ s% N2 _4 r2 V# P
玉蜀黍粉1/2大匙4 R1 L2 }3 h6 ^* ^
' F+ A9 P. v! V" \" a做法+ V# T. _( g9 F1 d
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
( M. k+ D0 L+ j6 h公仔箱論壇2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
% ]7 l% n( W; n公仔箱論壇3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。* I; l) G/ j8 Z( n
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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