呷醋
9 l1 s" p- ~3 K) T J; {www2.tvboxnow.com情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕# I0 ?, W0 E d, ~- z2 Q' M& A
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，
: I, X. e' b3 D入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
" ?6 {& k7 A+ l& m& lwww2.tvboxnow.com味。tvb now,tvbnow,bttvb d. f. J# H. o: C4 g2 `
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事後奶tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 z3 K+ V! S6 v" K: }* ~
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖公仔箱論壇9 [3 }" u' Y- b$ S# A2 {
喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料公仔箱論壇7 O9 t" c2 }+ |$ w
有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。tvb now,tvbnow,bttvb& N, t `8 B u# _" p
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切勿飲酒
) @+ M- n# N: L) F! G8 Kwww2.tvboxnow.com很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正
5 n: c4 p9 Q5 Y! i- I確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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6 I' M2 }0 S* @5 c. S, ~# r+ etvb now,tvbnow,bttvb以甜制辣
' K1 A+ a/ x0 g, z2 L2 m公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口
8 W! \: E9 J* z# u8 j" U砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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