呷醋
4 o- t0 R. V0 p7 |' w2 M$ q! ^情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕
5 A" }' Z4 a2 `; h9 S對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，" }0 G: E. v1 \. l
入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
t/ i' s& {8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味。
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖
# N4 T' A+ p( ]: h7 M/ [, W8 k3 f喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料4 [9 P1 K: _( @& l
有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。公仔箱論壇' s4 u4 B. a( |8 B
) ?1 L* ~# V N) r. r$ c# Y! }$ Q' C公仔箱論壇切勿飲酒
1 [( j8 f0 u$ f/ p3 X9 X' nwww2.tvboxnow.com很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正6 B- m" j6 g' A6 m# y9 c
確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。公仔箱論壇- B3 L" G0 H: _2 F5 @1 ?1 E
: s1 G! E- W- C9 A7 j以甜制辣: q& X# u- \* b$ T+ q% \
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口1 f. J5 X3 A& o7 v" G- z/ e
砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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