朱古力清蛋糕材料*︰
, D9 @: H: p1 f% R3 U5 h蛋 5個
# X& c8 M: C. g; X$ c糖 75克
# Y0 a7 y( _/ z0 H& K; m/ v5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 60克www2.tvboxnow.com# L) z7 e/ |. t0 s4 q3 G
朱古力粉(無糖) 15克
. ~% o7 B& ~% G" J3 H; V! {6 l4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉 25克
! J( S! w3 Q# x6 ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 25克
+ U2 |- s ?+ Y$ C+ j1 p7 q集油/牛油(溶液) 25克
- }$ C, M' o! G0 A. [- N4 n5 E: |! w/ q/ r) D3 H
芝士餡料:
# Z) D+ `' _ C6 ]- D忌廉芝士 200 克3 [( m; C% c! O0 T' M
糖 60克www2.tvboxnow.com9 N4 _- D2 s2 q
鮮奶 45克
) j! f @# w0 h. S) Y* F魚膠粉 1大匙
/ Z& O+ i0 d* U9 R9 _6 y* ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10克
# i- q. E3 T" G# L% c水 2大匙
7 _0 O% W, a$ [8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H" J8 ]* W0 R- I* j
酒 適量
+ N) D; z a% l) p) q9 O4 a' m1 \公仔箱論壇鮮果 適量% {( f" l, V1 v" X- n& I
- W* P# W3 A) p6 g l/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:
2 P; Z& v2 a, t$ n公仔箱論壇圓形模, A. y6 J" h% q
tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 S, b* B# ^7 { U( D: [9 {
朱古力清蛋糕製法:
: ]$ U3 l& X+ r; g+ F1 h9 ~公仔箱論壇1.粉類拌勻後篩三次(備用) 公仔箱論壇: s; s+ W( M- i9 \
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
0 F% }. N2 C/ H% Y5 P" f3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。www2.tvboxnow.com' @' o- L, P5 Y) L# `. ] l# T
4 ?3 f; @$ j1 \7 a0 A7 `tvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕製法:
/ e6 _& O4 s/ K' a8 ]7 f3 z# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* A# n- O4 G4 _' s6 Z
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
; f5 ^5 ?: l' l: l: o. ?1 a$ W; y3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
# m$ |% V6 t, ~1 l( v$ atvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。$ w0 c6 |8 j3 m: p7 h2 p
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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