材料：
8 D/ K( @. C& Otvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）
% {. I) _9 W0 I- m. e( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片4兩（約150克）
+ N4 ?3 T' t- S9 h; [tvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）
% Z0 z; c* U* K R. ^9 t# d片糖1/2片（搗碎）* b2 U2 g9 l& [4 I6 C4 [$ Z! Q5 s
去蒂浸透冬菇12隻www2.tvboxnow.com) p" P$ U) P3 z
蒜茸、糖各少許4 _! E: x( ~ c( J
醃料：
0 e/ ~ J" B i9 c5 z生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. }0 x4 z/ v6 @' Q& K2 B
麻油少許 獻汁料：
! E" ~0 V1 T& F* {' H hwww2.tvboxnow.com蠔油2 1/4湯匙
, X$ X# S3 G5 z q, I0 n7 b老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f8 M! q; F( o* y+ y4 m4 Y5 R
幼鹽1/3茶匙
# f8 O* j' L8 b8 w9 G3 \( mtvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）公仔箱論壇$ M n$ T5 m2 P, |
紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& b5 f$ P. Z" ]; M8 j% i# z
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做法：
$ V9 v' U5 c8 @" E* q1 z: A公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
) P/ H* z, t' Z1 Y# ~$ g公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。 / y" x. X& i7 ?- z: D6 _! N
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 " I- c4 x$ X! P5 i& X7 g' n( Z
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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