材料：
7 ^1 y/ x. M% o# ]tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb* r: o4 u C; ~; S8 H
筍片4兩（約150克）
9 X0 g! Z2 F* Uwww2.tvboxnow.com薑2片（切茸）
6 `$ P6 f" s A+ L) ?: [5 V; H片糖1/2片（搗碎）
0 y$ X. Y1 k, c3 A" y k2 wtvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻8 `% ^& D0 _2 T
蒜茸、糖各少許
; K6 q) ?7 k/ F6 \ k0 L 醃料：
}( g8 I9 V7 h! S5 |3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙www2.tvboxnow.com n5 U* e8 b( z" A2 B1 x
麻油少許 獻汁料：
) l- k7 y+ o) f- m7 Gwww2.tvboxnow.com蠔油2 1/4湯匙+ E" B/ h* U) A1 @' v/ X" |5 q
老抽、雞粉各1茶匙www2.tvboxnow.com8 n0 A; h( ~/ ]1 k
幼鹽1/3茶匙
( X+ H1 M! F2 C' F2 _tvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k6 m& G" v1 a# \) \; p
紹酒1湯匙公仔箱論壇3 i* v% O0 a7 }7 |, ~8 @7 O" V
0 `% ^5 m8 h- `- J Q. W做法：% A. H' g' |& {
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
) p9 Y4 T2 H: P2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% b1 N4 y2 \" \
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 www2.tvboxnow.com( P) T( f4 \1 B9 f
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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