[中式食譜] 木魚鹹肉薄餅

nt1972

材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升
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8 ]) U8 z# f) g, |! {2 C* e! p公仔箱論壇做法
' ]4 `& B( [% D( e+ s4 X" d公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。
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2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。
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/ R1 v  Z; x9 p' f4 y公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，www2.tvboxnow.com; \) J; K1 L9 p) g$ F. N' D
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4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。公仔箱論壇, W: ^0 y$ ^% \2 H+ J, X
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5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。
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