配料： tvb now,tvbnow,bttvb* y( ^" a0 _( _0 ^2 [. `8 S0 N
党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。 - m- G& f6 M. K
特色：
3 A9 w P9 \8 h8 r: n5 D, i) Z9 [双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香 8 @2 d3 U% H5 i5 B* p
操作：
/ x/ C) T3 S# a先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席 |
發表於 2010-9-7 05:17 PM
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