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[中式食譜] 粟米可樂餅

材料
5 J, d% ^$ o" f2 ~6 C1 l# @' x薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋(拂勻) 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠(乾/生麪包糠各半) 100克
1 r, {) w3 J2 m0 G4 h/ C: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {( p# F3 U3 v0 ]% h5 p' M3 E
調味! ^+ a- Y/ F' D  B& s! q3 ?0 W5 t
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; c6 o* S7 I7 l" _/ c- N1 d; _

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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 n3 u; O  ~5 l; }& ]
1.將薯仔放入冷水,水滾後轉中火烚 30分鐘至熟,趁熱去皮,壓成薯茸。
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2.新鮮粟米起粒,加入薯茸中,再加鹽、糖和胡椒粉。公仔箱論壇, J$ s# U' B7 h" F1 {& `* m: M
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手,將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液,之後放在麪包糠上滾動。tvb now,tvbnow,bttvb% m- F( O- _- `+ N& k

( P1 ?8 s! l9 P5 {: x3 p4.將薯餅放入油鑊,以細火炸 3分鐘,當轉成金黃色便可取出上碟,配上吉列豬排汁即可。
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加入生麪包糠的炸可樂餅,香脆又不會過硬身!公仔箱論壇5 I+ i6 l  B, A. W( S* m0 w
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