[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; h4 M# R3 f* M1 l/ k+ T
蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 }5 r; ?$ G5 j; R
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1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。
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2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。
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6 U" {& ]+ b( ?, C5 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 _( c0 }, p. T& f0 @' p8 F

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非常有創意，謝謝。