[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

www2.tvboxnow.com; l! G5 B) Z: I

  m1 I1 W# _' O! m$ _) X- Ntvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:公仔箱論壇* q& Q# t5 b0 ^2 d% G9 h0 I0 i
鱸魚 1條3 Q2 G8 u7 F& A) f* e9 h+ o
薑蒜末 1湯匙
. P' r% e1 m  q7 w1 |+ m- l辣椒 2支3 k# W) ~$ B, ^* T
香菜 2棵
  ^: O: ?- m) k0 h" e, u* v5 pwww2.tvboxnow.com蔥花 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w7 C! j( w  M0 z1 d9 P
調味料:www2.tvboxnow.com# i6 ^* |% x- {# M
紹興酒 2杯
, [3 U9 q  J9 u; x( T3 d; t4 z; L+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
# w7 Z; w( B# E2 X# d, ^www2.tvboxnow.com糖 1茶匙公仔箱論壇5 N: e& I' J8 [- H8 m+ e
白胡椒 少許+ w" @. b+ E! S# K: s3 Y8 N
油 1茶匙) l( p2 `. E+ m' P1 w
製法:
; C8 I+ h) Y9 ^' a6 i9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
5 ]: l; r7 k# }' A$ u2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。$ w; C5 k/ |& X5 k
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。