芋絲雞紮
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雞肉 - 150 克. P1 r( T- f, c) Y H
浸發魚肚 - 100 克tvb now,tvbnow,bttvb: d2 k5 L& ~# A# p* g
冬菇 - 4 隻www2.tvboxnow.com# q! [( Z* M4 ]6 ?# `
熟火腿 - 80 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 S% E6 ]9 P* ?, C
芋絲 - 4 束
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鹽 - 1/4 茶匙. @( V' a4 G4 \: v" Q
糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& h% p+ T* F* f0 H
生粉 - 1 茶匙
$ |$ }/ ?% D8 v# ~www2.tvboxnow.com薑汁 - 1 茶匙www2.tvboxnow.com2 x" a% K1 D: C. o! v
玫瑰露酒 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g, X8 F" p) a1 w: y8 R
生抽及水 - 各 1/2 湯匙
3 T8 u# I/ k) v公仔箱論壇油 - 1 湯匙
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煨料︰
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清雞湯 - 1/2 杯www2.tvboxnow.com6 e- m) [$ B7 M
蔥 - 1 條www2.tvboxnow.com2 }5 f. D& b% V, V8 h0 e
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紹興酒 - 1 湯匙
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) l1 d7 H' Q% A+ W9 Btvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 - 1/2 杯7 O# A; s7 c% J" \* r7 x
蠔油 - 1 茶匙
; P6 g, E0 t C* A2 qtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" `$ L" X/ Y% I0 C2 l2 h! I
紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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! W ?, p& w: I9 x. w8 E( `% q) ^公仔箱論壇1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
8 j7 |6 \: G" Z+ A% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。www2.tvboxnow.com0 i* n9 B9 v: P9 j A$ {
3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
# {" B8 M% }7 h3 @& p' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。www2.tvboxnow.com r, ?' ?' u9 A' S3 u4 G+ |% K8 X
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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