五花肉一斤! L6 w! ]+ `" r6 N# l' _
（買肉時要切成二寸寬一條）
& P- S0 L- @$ ?9 [: R! }公仔箱論壇菠菜或莧菜一斤) X- K: S2 K; ]
姜四片拍爛
2 D% a7 M: @- Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥五條切段約一寸長
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調味：
5 |2 c( i3 ^/ W Q2 b# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒四湯匙www2.tvboxnow.com) D! x% n% Q0 G1 E N2 u
熟油一湯匙公仔箱論壇" e2 q3 m3 ]+ a
老抽四湯匙www2.tvboxnow.com( f) B, P! q! Q, B5 Y% M
生抽二湯匙# x+ C* D6 r" L) x5 a& h: G( O
糖五湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, k$ ]3 h: P! f6 v7 `" f$ v& Z
炒菜調味：) w7 `7 s" V+ U1 i
鹽1/3茶匙
0 A$ K3 B$ T4 ^! ~/ c* r6 vwww2.tvboxnow.com油一湯羹
9 D4 z2 ?0 g1 r5 M( f+ w: }www2.tvboxnow.com做法：
" O; e8 n3 l) O* n- [: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
) U1 l5 Z( _+ D2 L' P& j* R0 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
3 E% A+ R* D; s" F' s! htvb now,tvbnow,bttvb3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
9 K: J7 d+ r' v4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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