五花肉一斤9 c% ~; A, ], H5 o0 p" L$ G. u2 a
（買肉時要切成二寸寬一條）
9 D& B) G, c. t1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜或莧菜一斤
% X& O5 t" P9 X' q4 ]7 _ O姜四片拍爛www2.tvboxnow.com" Y2 i& t1 y& s1 E/ K& Z8 s
蔥五條切段約一寸長www2.tvboxnow.com' m0 ^2 p; v1 g# I# D
$ b/ s: M4 M8 K( ^/ i公仔箱論壇調味：
. E$ x* c1 w0 ]3 C, c' R3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒四湯匙
I5 T9 _! I; y( A& ^熟油一湯匙# Y. ^" K" O( V9 m$ D) x
老抽四湯匙
3 o/ O4 ~! Y" t8 B' \0 zwww2.tvboxnow.com生抽二湯匙
* g" H9 b: G+ ~; U$ Z/ q) K公仔箱論壇糖五湯匙半
9 A7 {, a, x0 ~5 I: F炒菜調味：
% y6 F2 F4 v9 `+ ]9 {9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( m. B6 H! c- c6 L7 s4 |* {! L
油一湯羹
% I, |- J2 j( j9 l. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 f+ M% M. y" Q ]# S2 Ewww2.tvboxnow.com1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。4 |+ C( b- T' \ h
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；公仔箱論壇0 [' f- {4 w0 o' u' |: i3 C
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
+ m5 G. ^$ _" }2 I# H; V公仔箱論壇4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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