[甜品] 馬蹄糕&蓮子百合蓮藕糖水&芒果糯米軟(磁)卷

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇2 T8 a8 ]  b, q$ w; F( A, U
馬蹄粉100克: f! t2 d. l1 q
吉士粉1湯匙
1 W2 N; z  M7 ~5 c9 P# B9 m& q+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍開水900毫升
4 X: {: V" U2 Z/ z) v8 {) w* j馬蹄肉200克
, c  I/ e3 a' C) Z5 ~/ Zwww2.tvboxnow.com砂糖260克7 b, R  j9 B8 D* q) j5 k
八吋圓模1個www2.tvboxnow.com& k1 T$ j  d' E' [& e4 y
　
! X, R' W# {: p* }1 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. m& k2 r) |' E
做法：
+ B; H# R0 S, H' E% w  U  t1. 馬蹄去皮切小粒；
  @4 t! ~6 v0 Y8 o$ r# w- Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；: p# b. L  V5 T* L
3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；
0 f# k$ T& m, o1 G9 p+ {' |4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 M; I+ V( W& t
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
: \+ d0 N9 U9 j8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果小貼士：
/ v! B, p' h+ d( k+ c( k1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
* J& W" Q7 Q* n" d公仔箱論壇2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。 : P, ?; o" I. z- e2 l
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。www2.tvboxnow.com+ Y5 `' y1 H/ h
蓮子百合蓮藕糖水公仔箱論壇8 v# `0 q" p# i% b: K6 P
材料：（2-3人份）www2.tvboxnow.com* J# X6 D! L/ m. z. ~
蓮子5錢
9 s3 A6 U, _2 j' ~/ C2 e  C& k百合5錢
0 C0 w( ^4 V/ M: d: owww2.tvboxnow.com蓮藕1節公仔箱論壇9 l* b& F" [4 X+ j( h
白糖適量公仔箱論壇( P- @' n$ S: l, Y: n- S* h/ l
水約5碗
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$ N, }5 d! T8 I$ T, jtvb now,tvbnow,bttvb　
# d+ i" @  X# W! b: W/ k, f　公仔箱論壇7 F. \' I2 G2 H) l8 B/ \% {
做法：
& C% m* n: L* b  Mwww2.tvboxnow.com1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。
, T# A! b$ f) A& E) ?2 Swww2.tvboxnow.com2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。
& w" E% \: a  M# y1 t3 Q公仔箱論壇3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。公仔箱論壇* K: U8 Z1 y' R$ }" a1 ~' `1 l' Z
4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 w& l* h& U" H, W2 Y% E: g
功效：公仔箱論壇0 Q9 Y& A% q( j0 `. ^2 k; O
蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。) ]7 k& j' y, \3 |
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www2.tvboxnow.com$ x& d' n; r1 f/ Z2 A* z. B
芒果糯米軟(磁)卷
* x9 X9 C% R4 H1 F1 v8 R6 F餡料材料：
7 e$ B+ i7 ^# O7 _8 t3 O8 _芒果1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y- }% }; ?  W3 ]/ P6 ]
蛋白3隻www2.tvboxnow.com  s9 D; a2 f* Q( s5 s
鮮奶1/2杯www2.tvboxnow.com5 B, l: J- j; |
麵粉2湯匙
# J4 o* k  |3 H0 f) p: M, Y7 L* Iwww2.tvboxnow.com糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* A6 E* W3 \  ?7 ?% z+ I
椰子粉1湯匙
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1 e6 c; T7 f$ q: }" rwww2.tvboxnow.com糯米皮材料：
+ h6 O0 D, U5 c; {6 ywww2.tvboxnow.com鮮奶175ml
" O) `) |9 ~, }) i  j; atvb now,tvbnow,bttvb糯米粉100gwww2.tvboxnow.com( K) w" T8 U& h9 ~4 m% Z1 q
椰子粉1湯匙( X. f  I8 U3 A- f8 O) u5 W
糖1湯匙# h1 m4 a+ {0 r5 p
吉士粉1湯匙
# L! d3 `$ R" [$ _公仔箱論壇椰絲適量
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做法：
& {* B1 Z/ ~1 \& W1 e. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果去皮切粗條備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H6 {! i  s* n% {! I
2. 椰絲用白鑊炒香備用；
1 X* F4 H, D( |0 b; t( kwww2.tvboxnow.com3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；www2.tvboxnow.com0 I# Y! Y5 ], B+ f
4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；7 G' }9 A/ x! }. J) n" x+ L/ y
5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：' V* u6 T5 Z  N
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；' o; O2 h6 _) V' h" J
2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶