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' o0 {) g& d2 S d公仔箱論壇敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
6 w7 ]% I& f. N! \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) m! W) h. [3 a$ i+ b
北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
6 R3 `! I# ` \" s, y月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。- |/ S3 N$ k6 l" q: E- X9 D
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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, j: ]% T$ X0 L9 ^7 O! m, U5 A2 ztvb now,tvbnow,bttvb顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。9 j+ `# o) M' w" I$ f/ v
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，www2.tvboxnow.com" S, d+ p- X% h: w1 h) ~
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 e$ T( Z6 U6 F
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/ y( B& P2 ]4 j x W( b5 bwww2.tvboxnow.com这是我们点的一盘卤驴肉。
; O* [; [+ a* k4 S$ x. z( pwww2.tvboxnow.com驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。" {1 s5 i6 c& O. n0 a& f
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
0 `! A$ l( x! U7 Z6 B4 L4 vwww2.tvboxnow.com杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)tvb now,tvbnow,bttvb; J1 f9 R4 {: `/ l, R8 ^( {
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* h! }. E# a3 r; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e/ t; ]& Z2 [& e0 a+ p肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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- k* H# i; _' x) _5 N( F+ vtvb now,tvbnow,bttvb红烧美容胶
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3 P) C6 ?- Z2 p7 @# {1 Awww2.tvboxnow.com呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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0 l8 J" K' a/ x$ Z6 Q& f1 r2 N, m公仔箱論壇麻辣红宝石：
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
, {2 O! H" ]0 k s9 r: i$ J公仔箱論壇老板太忙了，没敢叨扰他老人家~& t6 ]% k2 Q! M, ]5 z# A4 H2 N
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一道豆制品小炒
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p/ v' s: h+ t* s& }$ `4 D, ?老虎菜：
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~7 z0 t- X* z/ F6 @" V
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8 g( p' ]& q7 A+ Y/ D白糖拌西红柿~0 [9 ~+ t) g. l4 w6 Z) v
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 公仔箱論壇- b4 F7 o9 k0 y( I4 B0 O- Q" @* J/ Z
$ N# F' Z! C0 p6 a- S+ ywww2.tvboxnow.com凉拌萝卜丝~
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8 ?( t5 b3 I" y3 R8 i4 {一张餐桌小全景~
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$ Q- e1 u6 T5 k3 s5 @2 {公仔箱論壇顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。4 n6 a% t2 C. I
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址：tvb now,tvbnow,bttvb# L: L3 e, ~/ P% G6 L
酒泉市敦煌市文庙巷84号
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20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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