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5 L6 B, p ^, w7 h! z敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。7 ~, v7 q' ~2 I2 `
( _. s; y) m- a$ \ \公仔箱論壇北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、tvb now,tvbnow,bttvb0 v) l- e4 u# y+ U. s! B, }# z
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 公仔箱論壇. b9 g6 e/ [1 e: d7 L$ D0 K; Z
; e; c8 a2 p( K+ N( x" Xtvb now,tvbnow,bttvb顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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s( s% O( d7 u9 g l- u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* R% a4 U8 K, y/ d) B
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。' u4 `( h) c+ z
' q* H s; J y- \" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)www2.tvboxnow.com) ^% B& A$ T. z2 i' O, l8 g8 j
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9 ^. a! V% P& E5 \; etvb now,tvbnow,bttvb这是我们点的一盘卤驴肉。
0 a7 l- }2 ]7 v& b2 t. g% r4 awww2.tvboxnow.com驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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& w7 a& Q" v0 ^* j! a: b5 h这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、tvb now,tvbnow,bttvb! F& P- Y. y8 m# R
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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; D/ V s8 F* V# ?肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~2 X" w! }, q) V
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红烧美容胶
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~www2.tvboxnow.com4 G+ j- a" p! l: i7 Y
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2 Z: D1 o j( ?' l9 w% ^# {tvb now,tvbnow,bttvb麻辣红宝石：3 r; n3 s+ K$ `$ Y6 f8 n1 p/ W% \
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
+ l5 }+ K9 C" t; \" p4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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1 _( r8 G' w0 T7 Xtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com5 Z6 C- e, D" r) p$ ]4 Q! q9 x
# M. b! r1 }' w& P' J. K9 ?/ N一道豆制品小炒www2.tvboxnow.com0 O e1 m' v$ y/ ?4 y: C
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老虎菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f5 Q. c r n( Q
' g4 j, g2 I1 v8 }; A9 rwww2.tvboxnow.com凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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9 }; g/ g8 c/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: d1 h- s* A- S; c
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9 Y: T8 D0 e# |+ e' h6 Gtvb now,tvbnow,bttvb白糖拌西红柿~
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: n( L$ W2 V$ F- ?2 C/ f: Q凉拌萝卜丝~www2.tvboxnow.com% m2 I4 f A3 h/ t# Z% T. m
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一张餐桌小全景~
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& V/ w0 _/ F+ _! e: p8 e9 U7 C# Dwww2.tvboxnow.com顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。$ ]* m. w) o* v4 ~# ]" J. O& G; {
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)www2.tvboxnow.com4 {' Q& r& H( d
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店址：; Z( ]: @" q& W
酒泉市敦煌市文庙巷84号
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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