[西式食譜] 柚子蝦沙律

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材料
+ J3 c3 J% g8 k3 m6 ]tvb now,tvbnow,bttvb泰國柚子 1個、蝦仁 90克、果仁碎/乾葱碎/蒜茸/水各 1湯匙、鹽少許、沙律菜（裝飾用）適量調味：魚露 1湯匙、蜜糖 2湯匙、青檸 1個、椰漿 1茶匙公仔箱論壇  Q$ a7 s- M5 v% q

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做法
. p' y: a5 c, f1 D! Y6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁加鹽略醃。燒熱鑊，下蒜茸爆香，下蝦仁炒至熟，酌量加 1湯匙水免煮乾，盛起，備用。9 ^1 I+ ~4 l% }% T" t  ~, I2 L1 o$ h

+ r; I- `) g* D/ Z0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.柚子拆肉放碗中，加入蝦仁和乾葱碎，拌勻，包保鮮紙，放進雪櫃雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb) O1 r1 d2 b- j
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3.加入魚露、蜜糖和椰漿，再唧入青檸汁拌勻成沙律醬汁，同樣包好保鮮紙後雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb  x# Q% a! H5 @1 s$ p- `! B: O

! f: Y9 E! b, m5 J0 p  u+ y4.將沙律醬汁倒入柚子沙律拌勻，灑上果仁碎及放上沙律菜即成。
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沙律汁和柚子沙律弄好後要分開冷藏，臨食前才拌在一起，否則會很易出水。
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thanks............................

hippy_123

如果你在这个节日吃太多的肉类，这是一个不错的选择。