[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】1 O" B& L2 ]. |/ g
鮮蚵 300公克2 S5 `6 l8 W! O, l1 y3 B2 ~
豆芽 100公克- e. D# z+ N8 Z; e( O1 K! ]% E- }
五味醬 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' E1 i1 @0 `. g, X) M
【調 味 料】
$ \" B  r3 y3 z2 F0 dwww2.tvboxnow.com鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb; f* R* e: K' b+ {0 d5 a/ C
白胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com5 b, |7 S- k3 G" U; X0 b
地瓜粉 10公克公仔箱論壇+ M  N  O) U* E0 ^
【做　 法】
7 x0 K9 G( K$ @3 p) V5 R6 B9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。1 b; z( [: n9 h. l
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。" N$ m: v: [  s; t% U8 ]6 s1 i
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。