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星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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& v/ H0 i" p p% lwww2.tvboxnow.com星斑醃料* k: q% F/ | `+ _4 R9 P1 Q" h
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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3 J/ r! E& T# \www2.tvboxnow.com調味9 O0 U/ M/ e6 ?& r. K' k9 A
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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做法
0 L+ u; y/ x" V- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。公仔箱論壇. R& u8 B+ a1 @: u( I5 r& V1 ]& o, W
1 D, b8 @3 [7 L- F' n( ]公仔箱論壇2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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1 W6 j3 Y% K% u3 Qtvb now,tvbnow,bttvb如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 www2.tvboxnow.com9 }2 \( H. `4 L& g: D
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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