6 o4 N& Z/ S0 @# Z6 w( Utvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇/ E# l- c# p \0 T
卷心菜半個、公仔箱論壇7 w" C% a/ ]& _6 t9 u
土豆1個、
_5 R2 T) c" h% h' Q胡蘿卜1個、
) E. D% M5 N2 r& X6 \) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿2個、
- q/ F$ }9 e. n/ e& t公仔箱論壇洋蔥1個、
' Q! Z, u! U6 u9 P/ _5 atvb now,tvbnow,bttvb西芹2瓣、5 K2 |% [$ E& O6 Z6 W
香腸1根（最好用紅腸）、
7 U+ ?- \5 Q& ]# l牛肉半斤、
" j X: U. w, s0 X& S4 `7 ~罐裝番茄醬適量、
2 S9 C. t0 M1 Z! H$ E6 `公仔箱論壇番茄沙司適量（可以不放）、
" X' U+ A$ t6 dwww2.tvboxnow.com胡椒粉1小匙、
; [) a6 w& s4 @7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、公仔箱論壇4 D* Y# a P7 n& p3 j
面粉1兩、tvb now,tvbnow,bttvb' K u4 j* `& J9 i
鹽少許、
# {1 S4 }* F4 s; n4 z. d$ |糖少許。
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做法：
0 x8 Q3 ^# R, t: L% z k1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。8 \( X3 D. m& v8 r }
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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\4 Z' I5 j* p0 T4 D0 zwww2.tvboxnow.com3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B: p6 @) o9 {+ x4 ]2 |! q
|3 U$ Y. J/ U$ w. R* i4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~公仔箱論壇 v* C4 e$ I% [$ U9 Z9 T! K7 a9 |9 ?
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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