在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？www2.tvboxnow.com0 W4 ^$ P. l9 i) o* `- I
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在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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0 a# O7 A3 e# @公仔箱論壇如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？公仔箱論壇3 r6 ^. ]* M4 [
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不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。公仔箱論壇. n# M- v; W5 k/ T3 \' P" t
# ?) F+ h9 m6 N0 @) u( \2 Ltvb now,tvbnow,bttvb堅持不向機器“屈服”. L: Q8 ]0 x7 w6 G- B
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這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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2 l& l( f3 x9 C+ [tvb now,tvbnow,bttvb從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
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~5 {" Q8 Z( y7 J7 {公仔箱論壇一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
9 K, a7 z. P7 q9 {1 `% m/ K% ~www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~9 P8 q5 H5 I( s. m; v: i
龍仕安：顧客食髓知味再回頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V, ]$ a M+ c+ }8 N* s
. H# T( U G& }) {" M9 j龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。# i: ~& `+ X6 W) }% v- C$ b* B
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名人點評：文德學校董事長
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98年開始接觸從此愛上
: J' Q% f: Q+ H- t4 R+ S) \$ Owww2.tvboxnow.com王孫文：愛它“古早味”
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王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。9 N2 m/ ~ c' u) W5 P Z6 o+ X
# q! l& C2 O+ c& K! q" j- G! T4 q詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！0 X; f5 T- e! x1 K2 Q' w1 l
6 ~2 Z2 Q5 s; H/ q" g4 Ewww2.tvboxnow.com孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。) D" W/ r W e
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） # C; P+ Y3 F' ]$ B& H( E
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） ! `4 N$ Q% O/ m. k
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T) x# }" i; U0 R$ j: s; L% b/ ^
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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