[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
7 @5 N2 T1 C& v' `/ r2 _www2.tvboxnow.com調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
. j- A, c" D: H/ h$ j) Z0 X2 k作法： 4 r% ]  i/ {/ I1 H8 ?3 _! b, e
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
0 W  z! W' p/ R$ M1 D8 Wwww2.tvboxnow.com2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。www2.tvboxnow.com! d( p; {8 c: N# A
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。