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& U% S9 x/ D4 I; S0 r【原料】
8 z, A9 D5 B: Y% y y) O: ~tvb now,tvbnow,bttvb鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量
; Z* P, Q7 D m! Z, ^7 p _ ltvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
* ?& i5 ~. O& A9 i$ l+ e& k1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
3 l {! j1 g0 P2 _1 i8 x: j2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝；
* ?. @' w% s: x$ o3 jtvb now,tvbnow,bttvb3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
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發表於 2010-10-5 10:25 PM
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