[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

【原料】 公仔箱論壇4 @) k7 }8 K0 K9 {" h; k% \
活河虾。 tvb now,tvbnow,bttvb: M9 ~  l- R0 a6 _' h
【调料选用】 $ ^; Q/ m+ v% j, H% F* U
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。
" i  P* Q. P' G) c3 y【制作及食用过程】
0 L7 c, l' `! e$ k" [4 Q（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
4 A2 o9 K  t/ V0 J（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。
) N: o  F( I$ g# Htvb now,tvbnow,bttvb（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
4 [7 H9 u1 w" }. S' O" [* P- |tvb now,tvbnow,bttvb特点：鲜、嫩、香、别有风味。