[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

6 i3 c+ J9 K, X" n0 o  f  C, v/ G) ?! t
前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！; e- W9 T5 F4 k6 V: L) q4 T  u

) B( A' F: d- _% L& _www2.tvboxnow.com) j% O* ~' s, K. z+ d5 J
- e; R, N$ s2 `
莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% m, p. s+ z! X) ?( c2 E7 t( H1 _
. h  O) {$ ^: L. V1 Y3 T, |8 n% m# I. l
' b2 S1 u4 i! [  [# P% G
www2.tvboxnow.com4 h4 ~4 _% k. ~1 t- K/ r0 Q
一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
1 t, u1 x$ \9 @, o# iwww2.tvboxnow.com
) L; `' f3 r" M! |: l公仔箱論壇
0 M. m' e9 Q6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2 K8 L% X& t3 a" v% T! @! e
还有很多现场做点心的呢。www2.tvboxnow.com1 h. o9 |5 w3 v6 _& |% C" c& o
www2.tvboxnow.com# B0 T8 K0 J: E, w) D  v! _2 g
www2.tvboxnow.com1 ~: b! f1 T( F8 C$ d
www2.tvboxnow.com3 F$ F3 \. ~. V- F4 Y. ^" y
刚才那位师傅在做的就是艾角。tvb now,tvbnow,bttvb. m, C( }0 U7 s0 e% A8 O5 c1 d

# l% ~9 r5 r9 Q/ k6 ]tvb now,tvbnow,bttvb    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
' {3 U" {- o+ o! m! B- q9 V
! P! a, N$ X+ h' P7 E# Q/ zwww2.tvboxnow.com7 e8 I. R* ~$ g% {2 p8 F( z) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 _' u% W$ j; F! t
莞香手揸
$ r1 w9 d; D' Q* O- X% M. \公仔箱論壇- G1 s% k6 ?5 t% x/ h7 J' n+ {) H
不过看样子不太吸引人。公仔箱論壇- i: x5 P3 a8 V2 b

1 k! {5 \) V  {9 X7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 g# g2 E. v: |4 c1 B5 ?' y& `' w, @) g

5 W! F/ S" T6 u# I! p" R& ^( \  K莞香鱼笼
; D6 O: k# ]+ b' \. N7 i& a公仔箱論壇
4 J5 h, Z" E# u" q( V0 w. I公仔箱論壇
- j) m( I7 D* }8 e# [7 ]$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& E# X& S, e8 w2 }; \
石米东团 " a$ }3 K9 K! h  E0 o2 `- W, {

( D; k# b5 g3 F6 `: pwww2.tvboxnow.com    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。* `9 |* b% X+ k) T$ o
8 V7 P7 ^% e* Q7 |# z. H, i3 H
tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 P% e  o4 q7 {

* r* R; A/ b0 Y% @0 ptvb now,tvbnow,bttvb现在正在做得是中堂鱼鲍; E5 d6 j+ f' d7 [

' B$ \+ a- h% Q公仔箱論壇公仔箱論壇, }3 N+ G5 a& _+ s1 S+ K4 j. Z

9 ~8 A# z1 c  R6 z/ F3 _看见服务员做出一层薄薄的皮。
0 s" b3 O0 w" x' c2 M1 Q* P% R" D
! x/ [, z$ j, x% {: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n  x! u. R# o5 T( N9 u
公仔箱論壇& g; T* E5 v# ~3 G& Z7 T7 ^
加上馅料就煲好了。
! F: Y5 ~8 s$ u2 ^$ P0 G+ D$ Vwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 s5 q4 R$ u# b8 u' N3 I
www2.tvboxnow.com' I7 ]) I/ z: n7 D

; `4 \5 P! t. g) u2 i公仔箱論壇在现场，还看到有一块很特别的木头。公仔箱論壇+ j( c) a# @5 H* C5 v) c, c
" [# b! L& N8 [7 t( R5 l. E' O4 i
7 }) a, h8 @0 o* I& A

' j2 O. d) s- k+ _) N4 e& c公仔箱論壇根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
" G0 l5 D8 f6 B8 O+ dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 C; b4 ], d& X0 H) p6 p
   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。