[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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# N$ w* z' c4 Q9 g) u: m! i前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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" O3 P: F' `) y1 A/ ]5 s( J: ]公仔箱論壇莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U. A5 g+ t! H
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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: n9 Z* ^0 b, T* ^. x& |4 h公仔箱論壇还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v  S7 q; x9 z2 b$ q7 V
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    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。www2.tvboxnow.com+ @  n- Q' z& m5 D. \* E9 u
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4 G1 ?7 A, h- {) ?, w2 h! s& W2 e6 Lwww2.tvboxnow.com不过看样子不太吸引人。0 n0 F2 G5 F1 L+ y+ J
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莞香鱼笼
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石米东团 " q1 {" r  l. q2 [1 S8 F
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    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 a; B6 i! E, h# V5 _  f# i

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现在正在做得是中堂鱼鲍www2.tvboxnow.com% }* P8 \$ T% R2 _$ `7 d# N  T

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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。# A) }7 e+ k% {3 A
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   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。