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材料： 牛後腿肉 1斤
; f7 P; s8 q. I: Y f* L公仔箱論壇調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
, n; f+ P0 W2 d7 A' [/ J7 Wwww2.tvboxnow.com B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙公仔箱論壇7 h6 r$ c9 a2 ^: H6 x
做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
: i+ X z5 }8 F* y! H. z6 d( Z公仔箱論壇 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
$ |3 @% D3 H% r4 i; [7 ] f3 [8 l- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d5 y7 b3 _0 W8 U( G( k3 X5 ]' L& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充：
; k2 [. O) k. B+ gtvb now,tvbnow,bttvb辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
6 b. A8 Z | Z4 P1 s( I; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙www2.tvboxnow.com" Q5 C8 ?" b5 Y6 X3 y
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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