www2.tvboxnow.com6 h3 z/ P/ e; g: q, e/ `+ C+ _
材料： 牛後腿肉 1斤
& \4 X# \3 s& q& G6 D8 H5 ^* I調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)www2.tvboxnow.com' C5 n# Z& p* N
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
. R' C! m c) W/ I: T vtvb now,tvbnow,bttvb做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
! P% l4 s6 l+ |: v0 stvb now,tvbnow,bttvb 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ B3 C. } D2 [1 ^2 B0 [0 ]1 u
7 e# T1 M5 q* j5 [9 N0 ctvb now,tvbnow,bttvb補充：; ^% Y: D* o/ W: Q& U% p$ I1 i, w# s
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
4 ~+ Y% x' W r' L# b咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙www2.tvboxnow.com9 v$ ~: J+ W' o! H5 I
| 
發表於 2010-10-7 08:05 AM
| 