材料
1 c% M" { B' O5 k, jwww2.tvboxnow.com糖水材料tvb now,tvbnow,bttvb! h, }0 _/ P$ E& I" g
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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; ]) D& i: s, U, l5 i' _www2.tvboxnow.com湯圓材料; X% l" Z' P9 E' ^7 ~2 r) n8 I z
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升8 D" ~+ V$ p! |" Z9 N+ N* R
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' X! q; E- o! {$ o* c: H( s9 D1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. f! o& f3 E# ?. @www2.tvboxnow.com1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
4 Q3 a- R0 X7 @/ Q, M, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z) W4 N3 n5 V- {) Z% P3 Z0 m
2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。www2.tvboxnow.com; o0 k1 G: F( @2 i0 @' I9 H
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。公仔箱論壇+ A6 l) o) K9 w# k6 Y
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。www2.tvboxnow.com" c% Y! \. T6 G) L5 M
% S) D3 A& I( L% B6 \公仔箱論壇6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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