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[甜品] 黑糖薑茶黑豆茸湯圓

材料
' H5 }4 R# o' _" }7 |tvb now,tvbnow,bttvb糖水材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# g4 W) w! M& h
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量公仔箱論壇# C2 T9 g+ o: @5 P* [
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湯圓材料- O1 w4 z6 u, O" |  o4 y4 c
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 h6 B0 M  y! p& u+ n- }8 p0 R

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/ C3 X0 c$ N4 U) F4 {9 u做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# c, b! ]" d& x: h4 t2 V7 G" l! k
1.薑拍扁,置煲中,加清水先用大火煮滾,再轉慢火煮 5分鐘,加黑糖拌勻調味,熄火備用。
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2 v% Z3 i, \; d$ u& I8 g$ i公仔箱論壇2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻,加橄欖油拌勻成餡料。
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉,放上麪糰,搓成圓條再平均切成小塊。
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- \- j+ s2 J0 e/ b  n5 q4 B" kwww2.tvboxnow.com4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁,每塊揑成鍋形,放入適量黑豆粉餡包上,搓成球狀。
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5.將湯圓放入滾水,以大火煮滾後,轉慢火煮至浮起,然後分兩次加少許清水,讓湯圓再微滾,才會熟透及爽滑。
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6.將湯圓撈上碗,再倒入黑糖薑茶,即成。www2.tvboxnow.com" k* ~; f" X' L; r" k
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