衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。; ~7 Q: u, |- T
& I6 R9 y; ^8 \0 @% f I/ Qwww2.tvboxnow.com現場樂隊 月滿緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C8 I; Q0 p, ]4 }
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
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' c( P; s! h' i* {) z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。tvb now,tvbnow,bttvb! h! T# }7 q6 s" X. n, {( p
' W, j# a! R% O8 F- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info月滿緣
, P$ ?* V! c! w* v; V收費：$4,988起/席（十八席起）
& O6 Z' U+ K3 W; g" G" X& ]地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場+ v/ H2 p4 d1 ^% i
# q8 T9 Z; O* u0 Y" U+ f+ o公仔箱論壇綠色盛宴 鴻星海鮮酒家1 J3 w o* W6 f. G" u- p
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。$ s3 Z, z& w2 N: |: l
, z5 w* S* L0 q7 ]: S9 |6 i* |& Ltvb now,tvbnow,bttvbInfo鴻星海鮮酒家
" L9 A) I: g6 a3 N1 F9 kwww2.tvboxnow.com收費：$7,998/席tvb now,tvbnow,bttvb( J/ z7 Q& ?& t7 Y1 H9 x
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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) ?. v E. \; {* U) s/ v! YCatwalk舞台 煌府婚宴
- D6 C: d8 M3 {# f9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。4 e# Z/ T! Y4 I4 H
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煌府婚宴專門店
; F& `/ J: I; w收費：$5,888起/席 0 `1 U5 H/ l7 `1 F5 W. z* a
無翅筵席 國福樓
# j, l# Y% \" z; w- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }( q! G8 y, h, E5 M. h% Wwww2.tvboxnow.com單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
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國福樓
# H4 i; E" R; a! ^3 jtvb now,tvbnow,bttvb收費：$11,300/席 www2.tvboxnow.com( G( H& z. c a
' Y, @6 V% _6 f' J+ b# \「人情」有價？
3 R$ d+ _8 K0 Kwww2.tvboxnow.com付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。5 N( p7 Y% X- r: {: e9 c! f
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）公仔箱論壇( Z$ X( A9 A- a3 V
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。6 t7 Q8 E: N7 G4 Z
香芒焗海鮮 $168
3 I6 q! _: y6 @# Ptvb now,tvbnow,bttvb內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。$ M) X$ ], n$ L
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188tvb now,tvbnow,bttvb9 s& n5 W6 d" V1 [8 U6 e) D% D# e
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。! ~) J, s( J+ c
上湯煎美國帶子皇公仔箱論壇3 D: [& g. \+ e: C9 X
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
* ]& T' I" D2 ]2 T! \! Q原隻鮑魚扒柚皮
8 K3 V$ Z8 r( P! `柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。: ~/ |8 ^. j( |/ d: J6 N
珊瑚上素卷公仔箱論壇3 W& V# z( r9 G' v7 v R0 K
腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
8 \+ l4 _0 Y3 J" p, S5 [( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。( D# k: u5 M6 K3 c0 ~
大紅片皮乳豬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 Z8 n3 D0 g2 _& R8 e; f. L
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。 Y( Y C9 v: E6 R I
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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