香港歷史的確很可愛，好像幸福的玻璃球，一片碎片一片動人回憶，如電影片場的「回家」感覺，出現了一間香港歷史茶餐廳，也出現了另一間還原基本調的六十年代清淡素味，而「還鄉」的李彩華正是今日的女主角。
; |* H% {) d8 G1 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~$ |3 r( t) _0 g P, |
昔時光怪一條街+ b7 Z& k w* e0 U+ m9 m
) [4 T; j( r" v6 r& @" J/ Nwww2.tvboxnow.com■恍如街道片場的香港歷史茶餐廳。
, b( J6 j& v# K) i. E( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 |, L6 C+ j+ _
剛從上海拍完電視劇《回家的誘惑》的李彩華，終於真正回到香港的家，這天踩上好友新開的懷舊茶餐廳開飯，老友話茶記構思時突然想到：不如就建一條街，結果惹來大群街頭文化孕育的老街童支持，一個搬來舞廳霓虹招牌，這個送來得雲老餅家巨型壁畫，你有麻雀娛樂，我有明華洋服，有人連電車頭，甚至石硤尾七層徙置區的整面牆也搬來，原來識識埋埋都是一班電影玩家，星光熠熠明星撐場，「香港飯堂」原來是電影遺民重建香港歷史的地上新勢力，飯堂門口還有仿九龍皇帝街頭墨寶，封了皇帝做精神領袖，當起門神。
7 ~0 K2 e. r4 O* @公仔箱論壇
6 E, k0 T/ S% V, v ( V# A/ @1 Z; h
■遊覽昔日街頭，請從九龍皇帝墨寶進入。
+ _' R+ z) k. @! l3 J) i, o5 l6 n公仔箱論壇公仔箱論壇8 \. ^3 W W. y' D, g
; Z1 H: H* k1 Gtvb now,tvbnow,bttvb■電車、銀行、麻雀娛樂盡在「街頭」。" w" ^- X3 c8 [& D' h! P! y' @' G' Q
! B: H* o; {3 q% X% l8 Z$ hwww2.tvboxnow.com上海難尋像樣港式味道
8 _ z" E' H7 V- A( a v公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com1 C r* s1 k/ s
■阿 Rain手上一杯港式奶茶便很有回家的滿足。' }8 }+ p3 y$ Q# M7 @1 n6 A
9 x" P( o2 R. l0 x' O2 u; v6 Q回家的阿 Rain容光煥發，原來上海電視劇《回家的誘惑》提早了 1個多月收工，她當然快快回家探阿媽，她主演的內地電視劇《大丫鬟》現正在有線播映且炒得火熱，這位戲中的雲妹，昔日《昭君出塞》的王昭君、《百分百感覺》的芳芳、電視版《杜拉拉升職記》的黛西就如小女孩般，大口大口地消滅手上的菠蘿油，原來上海雖然比香港更香港，但李彩華認為沒有一間港式茶記的奶茶和菠蘿油是像樣的！因為上海的水質不同，總帶異味。因此故鄉的奶茶菠蘿油，跟她的第一齣電影《九龍冰室》一樣難忘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i4 W' `( Q* O" {( L. @7 T/ \4 Q
! T0 Y5 G+ y( g( r3 V5 s) h% wwww2.tvboxnow.com食櫻花豬的香港 Canteen tvb now,tvbnow,bttvb- M. y5 I+ `( \) X2 r/ _
「大家千萬不要以為它是普通的蒸排骨，這隻豬很犀利，叫櫻花豬，你估牠食甚麼大呢？牠飲益力多，不，應是乳酸菌。」原來老友剛剛給阿 Rain供奉了幾碟櫻花豬，也是香港飯堂的鎮店招牌豬肉，產自廣東，櫻花豬日常食用的粟米、大豆都加入乳酸菌發酵過，所以腸胃功能勁 fit，抵抗力「高豬一等」，可以用少很多抗生素，因為本身就較為瘦，毋須食用「瘦肉精」（即哮喘藥），營養更比一般豬多出一半。不過既是名飯堂，又像歷史博物館，茶餐廳本色當然有齊。www2.tvboxnow.com& E. H* A6 Q w6 |# \. u" B, e
5 U( U; Z3 o! B' S' Kwww2.tvboxnow.com鮮淮山杞子圓肉浸櫻花豬膶（$54）
3 s, B3 x8 _7 F$ ^6 @公仔箱論壇 1 x: T+ m. E( ]+ o
豬膶很爽，最討厭的豬臊味完全沒有，而湯很香，要試！
( K. o2 K2 m* C- ~! g( S* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a0 u& Z6 |, G# xwww2.tvboxnow.com麪醬蒸櫻花豬腩排（$60）
0 m* [" j/ d, z* v" v+ V+ k* u www2.tvboxnow.com( Z; x. J+ t; G) d
迷倒李彩華的腩排，肥瘦適中，麪豉醬味香濃而不太鹹，送飯最啱！
; b4 L9 f n. p$ p
l2 J& d* A! _! U3 R" g0 S# y, Nwww2.tvboxnow.com泰式砂鍋翅（$88）
' V6 ~1 r9 I S/ h% [7 F+ T) b/ Rwww2.tvboxnow.com
- ^5 }* `' H* M$ ^$ a3 h這回跟泰國吃到的砂鍋魚翅一樣。
( X6 K |7 {* G1 j& X$ Mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ q/ J; \! b: _+ s3 z# m
籠仔荷葉飯（$48）& v" s3 ~1 _ `( s2 E
) W1 R* o- c9 A& O& ]) Rwww2.tvboxnow.com荷葉香噴噴，一打開口水流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R; S8 u5 E5 w
+ z( X' c7 C3 W4 _" k1 }香港飯堂 (北角城市花園 1-3座城市中心地下 G24-G29)
' L4 Q4 O3 \& N H2 t) Q# b2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f6 c4 r3 M# t/ iwww2.tvboxnow.com清淡年代原汁原味tvb now,tvbnow,bttvb2 X6 T! b! |! I2 d; n
, {% @ |1 G4 W7 i4 b9 u4 e$ Ltvb now,tvbnow,bttvb■十足六十年代的客棧茶客。公仔箱論壇3 j5 P& O, U" H0 Q3 a- g& m
/ i* _! j+ g. s+ o
六十年代的懷舊唐樓整幢修復，樓上是花樣年華式的文化酒店，地下閣樓亦恍如客棧飯堂，賣的雖是尋常住家菜，但那一句「原汁原味」招牌金漆，可是會招來各方挑戰的，無味精少油就更要落足材料，無添加更須負責任，最難是懷舊懷出腸胃的認同。經歷一場試食，記者不但發現了勁費心機時間的蝦子柚皮，原來不但需要兩三天時間重複浸煮，每次榨乾水後都要以冰糖水煮滾。老茶莊的烏龍、鴨蛋街的無鉛皮蛋、泰國龍眼、上等蝦乾、紅米白飯、老媽例湯，一一盛在公雞碗中，放在綠色紙皮石地板的原木方桌上，一貫宗旨，就是要還原那一個講究食材和心機時間無添加淡素年代。 www2.tvboxnow.com6 | L/ B3 T8 r' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# l7 n. ~ w: z
平民式無添加公仔箱論壇1 U5 F) ]/ Q5 X
0 w2 u3 Y3 |- E' F（前）荷香籠仔蝦乾肉碎陳村粉（$58）及籠仔荷葉飯（$68）公仔箱論壇# z) C/ ]! n. h4 c3 E
www2.tvboxnow.com1 V( H/ a! B* L
那碟蝦乾荷葉籠仔陳村粉很鮮味，籠仔荷葉飯，更是出奇好味得令人不會相信沒加味精，麻婆豆腐亦辣得非常清爽開胃。再試那道泰國龍眼（桂圓）杞子水晶糕，選了熟悉的烏龍茶味，感覺既新鮮又充滿鄉情，最過癮還是價錢相對便宜，證明平民化的無添加不是沒可能，只要自成一家，不被地產商的無情加租欺壓，就有可能，畢竟灣仔道上的昔日街坊名牌美食多已逐一消失！ 4 [3 s; i5 F8 L! G. X# e
- W' g* n: b( l8 a! D & g) I3 s( |# o! x
龍脷柳魚丁麻婆豆腐（$68）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ ?: }9 r; c# t9 v
" d% I+ h" b$ d( I% J) i
 tvb now,tvbnow,bttvb7 I# ?* d" [+ m% ~% M9 J1 q+ u5 c
蝦子柚皮（$78）
% J+ B% Q ]" @$ Q( @! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T/ H1 B: e* `4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a3 o0 |) O5 h- r+ d
泰國桂圓杞子水晶糕（$22）
( {2 s! b/ g' w& Q/ r# W7 c+ o7 bwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 Q- Q @( Q0 y+ S; Z( I7 G
 www2.tvboxnow.com/ E0 V7 v8 N! `) L) Z* C6 X
懷舊波蛋蒸肉餅（$68）
1 A5 W$ h- N- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P; a/ {$ p- R! O; y( {+ e
原汁原味 (灣仔道)
; J8 u& E( ]/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1 Q. x# A5 ~) a5 g( x$ i
' m; T9 o4 P! D9 S) h1 k$ ^www2.tvboxnow.com |
發表於 2010-10-16 05:40 AM
| 