西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
3 K2 B: A2 U5 h公仔箱論壇公仔箱論壇3 q8 t* z/ B$ Q2 T$ X0 e
京城囍膳 特色點心
M$ r0 O+ z8 h m) itvb now,tvbnow,bttvb命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
5 g+ y7 N1 B6 zwww2.tvboxnow.com; h ~6 J0 l9 X" T8 v2 _
至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, `/ V0 }8 `& C7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [$ ^3 {; L6 }4 G6 m
憶江南 京菜招徠, U% \, {$ o# z1 f
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
8 X9 X3 M5 m2 | r& m. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y7 z$ @$ w s/ X1 MInfo 憶江南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {! G k6 C0 @9 @
地址：西灣河鯉景灣太康街
/ X# \% ^" K/ L: O2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2136 0886
+ }0 Y. H( e! B- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
m* Q4 ~) \/ [www2.tvboxnow.com交通：港鐵西灣河站A出口, H/ C! }' k" u" A# L
平均消費：$120/位* ?4 w; L9 w- j; R' z- M
' @2 W9 M$ f1 v. q( ~7 t; tInfo 京城囍膳7 U% h5 C. m' A" ]2 B
地址：鯉景灣太康街35號CA01
& y! f$ Z3 s$ q5 h) y2 s7 i4 i. Qwww2.tvboxnow.com查詢：2872 6228 公仔箱論壇* y" e. |) d4 v, \& d, M- i
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A4 H: \- }; i
星期六/10:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb* ?6 u9 a$ J4 ]- U. e6 O2 A& G s; I
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm; Y4 ^' q! x) o' X$ W! @( L2 F6 T* r
交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb9 n V- Z6 s1 x
平均消費：$100/位# B+ h$ P' ~! e) q, A7 N6 j) g& k7 c: B
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
- z2 f& G' j/ V% @& A6 E5 f+ ??窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
! U! I+ _* m# r' D; I9 Y8 n$ F8 B公仔箱論壇薑汁翡翠 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 v# V* z+ B
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。tvb now,tvbnow,bttvb6 f- r3 j1 A Y8 Q* h2 C( L8 w
黃金蝦球 $128. A! i- ]2 p' P1 h) u" L
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
* K# z e. W; R# D: z公仔箱論壇靜安牛肉 $88公仔箱論壇$ ?7 c8 F" V3 B/ ]7 h
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
+ q# `& R% f4 P$ C0 s公仔箱論壇芙蓉珍珠星斑片 $95www2.tvboxnow.com( O: c. S# [- ^( f1 h; c7 V
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。www2.tvboxnow.com6 D5 x/ ]! \! ~, |/ N- y5 N9 k
京燒羊肉 $98
5 Z* r* L3 W+ b先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
8 w, S7 `' f5 M# C( Q0 v2 k& {?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
) Z, X) S7 @, C6 gtvb now,tvbnow,bttvb宮廷秘製骨 $88tvb now,tvbnow,bttvb: u, ~( z2 V. f7 T5 K( ]
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
' H7 v( ?3 i8 V8 y8 J0 {3 z* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京式叉燒包 $11www2.tvboxnow.com( G$ c1 s2 ^- r/ T
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
t- O6 ?& b. @' l; J' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦玉竹腸 $30
* n' \8 s8 T! q/ \ z公仔箱論壇工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
; x3 V1 ]0 _/ ~' e; a! O; L- W: g京?三蝦參煲 $85
$ s5 t3 z. d! q& g, ~" G9 V Q公仔箱論壇選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l: J7 J5 R8 z6 ~' D4 a" S
|
發表於 2010-10-23 07:09 AM
| 