[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb" i: S* |+ o  ?
做法：  q( q( P& I" W/ g% u* W! C3 P
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
$ c/ D, R) i/ _/ ?www2.tvboxnow.com2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。www2.tvboxnow.com! R+ [* J, H# D  U) w% t  `; E  t4 y
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]: L. r% n, o! @! e7 d
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。公仔箱論壇+ {. d- G# J: V/ v" f8 q! W
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
3 |, \) G. v9 {2 x, I2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。公仔箱論壇8 b' i  g1 B# e
3.可酌量加入枸杞，可增美观

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