材料 tvb now,tvbnow,bttvb! F; v g: }0 n. o
麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙www2.tvboxnow.com x" X+ z# R( L$ I& S2 y9 H z! w
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. N- W0 Z0 y/ o3 vwww2.tvboxnow.com大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許
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. M1 v6 q' f/ S# p" Z& U- N" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T' i1 s% ?# G% o- [+ }4 {
1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。公仔箱論壇 b5 w3 v. s- w
% C. g& g' U# h x+ m) Ltvb now,tvbnow,bttvb2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。# _9 |- u" l; r6 D. c: p' w
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3.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。公仔箱論壇! U5 o' V$ k( m$ l2 X- c: X! @
3 {' M+ L ^6 C+ R! k公仔箱論壇4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。
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5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L! p$ w P4 A5 w8 i; [. s+ a* J
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發表於 2010-10-26 05:46 AM
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