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素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許公仔箱論壇 _+ I/ T2 [2 S; z- [$ @
/ q& i5 i ]( h% M( s0 dwww2.tvboxnow.com調味
. P& G% g+ r# Z! E* ^tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許
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6 X# D" `5 }) N$ M$ f公仔箱論壇做法
6 l" ^( ~5 C! d/ Vwww2.tvboxnow.com1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。
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2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- k U: d* L* a! O. f* w
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3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。
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1 Z, `$ q t4 S4 x) z4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。公仔箱論壇# I; o8 V$ u& n
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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